ich bin von eurem Feedback so überwältigt – DANKE!!
Und damit ich euch ein wenig Freude zurückgeben kann, hab ich nun ein kleines Gewinnspiel gestartet!!!
Gewinnen könnt ihr einen wunderschönen Cake-Pop-Maker von der renommierten Firma Clatronic gewinnen. Das bezaubernde Gerät beinhaltet 50 Cake-Pop-Stiele.
Obendrauf gibt es noch einen niedlichen Cake-Pop-Ständer!!
Wunderbar, oder?
Was ihr tun müsst? Ganz einfach…
❤ Kommentiert, wieso ihr das Cake-Pop-Paket gewinnen solltet ❤
So langsam macht sich der Frühling 2016 bemerkbar und ich kann es kaum erwarten, die dicke und schwere Winterjacke im Schrank zu verstauen. Der Tag wird länger und auch hat man mehr Motivation, aus dem Haus zu gehen.
Wie ihr vielleicht schon mitbekommen habt, habe ich mir den Frühling 2016 schon längst in meine Küche geholt. Von frischen Baiser-Küsse und frechen Cupcakes bis hin zu fruchtigen Mini-Tarts und kunterbunten Donuts – Bei mir geht es wild und raffiniert zu 🙂
Ich hole mir meine Inspiration nicht nur aus der herrlichen Natur auch bin ich, wie ihr sicherlich auch, aus dem Internet.
Kennt ihr die bezaubernde Seite I am Baker? Auf dieser Seite bekommt ihr mehr als genug an Inspiration und schön gestaltet ist sie ebenfalls. Hier findet ihr so gut wie alles : Cookie-Rezepte, Basics, Frostings-Spezialität und vieles mehr.
Erst gestern habe ich etwas entdeckt, was ich euch auf keinen Fall vorenthalten möchte. Eine Art von Cake-Dekoration, die wunderschön und simple zugleich ist.
Hierfür braucht ihr eigentlich nur einen Kuchen und Buttercreme – Und schon kann man loslegen.
Foto : I am baker
Foto : I am baker
Ich habe euch mal ein kleines Video druntergesetzt und ich denken, dies ist meine nächste Mission.
Ostern steht vor der Tür! Mein Sohn kann es kaum erwarten bis der Osterhase kommt. Und ich ? ja, ich bin wieder in Back- und Kreationslaune. Aber bevor ich euch demonstriere, was ich mir schönes hab einfallen lassen, könnt ihr euch selbst ein wenig inspirieren lassen.
Viel Spaß beim schwärmen, staunen und nachmachen 🙂
bevor das nächste Rezept ansteht…möchte ich euch meine nächste Kreation vorstellen.
Mein Motto “ Hast du Sorgen? Dann nasche Karamel“ passt so gut wie zu jeder Situation. Denn Karamel macht, genauso wie Schokolade, einfach nur glücklich – Jedenfalls ist das bei mir so! 😀
Wie schaut es bei euch aus? Habt ihr Karamel auch so gern wie ich? Wenn sie dabei noch selbstgemacht ist, dann brauche ich eigentlich nichts anderes mehr !
Ich glaube diese Kreation von mir, gehört zu den höchsten Torten, die ich je gebacken habe.
„40 Personen aber bitte nicht zweistöckig“ hmmm…. Nun gut!
8 ganze Schichten, dazwischen eine Schweizer Buttercreme mit Caramel-Sauce und oben drauf ein paar kleine Baiser-Küsse und viel Schokolade. Um dem Ganzen noch die edle Note zu geben, gab einen Hauch von Gold dazu!
der Frühling lässt sich ganz schön Zeit. In Berlin war gestern ein Traum-Wetter und heute kommt die graue Seite wieder zum Vorschein – Somit muss ich mir den Sommer in meine Küche holen…
Ich bin ja ein großer Erdbeeren-Fan und da ich heute jede Menge Zeit hatte, habe ich mal wieder was kleines kreiert.
Eine süße kleine Torte mit himmlischen Erdbeeren, Schweizer Buttercreme und fluffiger Biskuit-Boden.
Ich hatte gestern das Verlangen ein paar Cookies zu backen. Mein Kleiner und ich sind absolute Cookies-Fans und damit kann ich ihn eigentlich immer zum Lachen bringen.
chocolate-chip-cookies
Und ich muss zugeben… diese Cookies sind die schokoladigsten Kekse, die ich je gegessen habe. Ja ich weiß, Eigenlob stinkt aber anders kann ich es nicht beschreiben 😀
Und darum liegt es mir sehr am Herzen, euch dieses tolle und vor allem leichte Rezept, zu verraten.
Viel Spaß beim Nachbacken ❤
Zutaten für 14-17 Stück :
360 g Mehl
250 g Butter
260 g Zucker
2 Eier
2 TL Vanille-Extrakt oder Vanille-Zucker
1 TL Backpulver
Prise Salz
200-300 g Chocolate-Chips oder grob gehackte Schokolade
Zubereitung:
Als erstes wird der Ofen auf 180 g vorgeheizt.
Nun nimmt ihr euch zwei Schüssel zur Hand.
In der einen Schüssel kommen schon mal die trockenen Zutaten hinein : Mehl, Backpulver und die Prise Salz. Alle Zutaten werden gut miteinander vermischt.
Nun gibt ihr in die andere Schüssel die Butter hinein, die mit einer Küchenmaschine oder Handrührgerät schaumig geschlagen wird.
Anschließend kommt der Zucker dazu und gemeinsam wird alles ebenso schaumig geschlagen.
Danach werden die Eier und die Vanille dazu gegeben und ebenfalls weiter schlagen bis die Masse schön fluffig ist. Das kann einige Minuten in Anspruch nehmen.
Nun fügt ihr die Mehl-Mischung hinzu. Und dies wird nur so lange vermengt, bis alle Zutaten gerade mal so vermischt sind.
Zum Schluss kommen die Chocolate-Chips hinzu und die hebt ihr mit einem Teigspatel leicht unter. Habt ihr gerade keine Chocolate-Chips zur Hand, könnt ihr natürlich grob gehackte Schokolade nehmen.
Nun formt ihr kleine Kugeln und legt diese auf das Backblech. Drückt sie leicht nach unten und lasst genügen Abstand, da sie noch zerlaufen.
Im Ofen werden sie ca. 10-5 Minuten gebacken – Fertig!
Was die Schokolade angeht : Hier könnt ihr natürlich frei wählen. Egal ob Zartbitter, Weiße oder Vollmilchschokolade. Ebenso sind auch zweierlei Sorten super und am Ende habt ihr herrliche Double-Chocolate-Cookies.
Bestimmt einige von euch kennen die talentierte und bezaubernde Miriam Jacks. Sie ist nicht nur eine wunderschöne Frau, sie hat es auch zu etwas gebracht und das kann sich auf jeden Fall sehen lassen.
Ich durfte zur Eröffnung des neuen MUD-Store in Berlin, meine Leckereien präsentieren. Für mich war dies ein absolutes Highlight und die Zusammenarbeit war mehr als großartig.
Was hab ich alles präsentiert?
Vanille-Muffins mit Schweizer Buttercreme und als Eyecatcher, die Fondant-Topper im Marmor-Stil. Als nächstes eins meiner Lieblinge : kleine Mini-Tarts mit einer französischen Vanille-Creme, die ich mit frischen Früchten abgerundet habe. Und damit es noch etwas peppiger wird, hab ich jede Menge Marshmallow-Lollipops mitgebracht, die ich mit Schokolade und ein paar Sprinkles, garniert habe.
Wie gefällt es euch?
Fotos : Michael Setzpfandt und Krisz Fönix Bärlein
cakedesignerdiana.wordpress.com 